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A Emater/RS-Ascar de Lajeado é formado pelos vales do Taquari, Rio Pardo, Caí e Alto da Serra do Botucaraí. A região engloba 64 municípios divididos em sete microrregiões, com municípios agregados pela similaridade de suas matrizes produtivas, etnias, organização social e política. Além disso, também fazem parte do escritório três centros regionais de qualificação de agricultores em Montenegro, Teutônia e Venâncio Aires.
Promover o Desenvolvimento Rural Sustentável por meio de ações de assistência técnica e extensão rural, mediante processos educativos e participativos, visando o fortalecimento da agricultura familiar e suas organizações e criando condições para o pleno exercício da cidadania e a melhoria da qualidade de vida da população gaúcha.
Ser uma instituição de referência em Assistência Técnica e Extensão Rural, bem como na prestação de serviços de Classificação e Certificação, reconhecida pela excelência da qualidade de seus trabalhos voltados à agricultura familiar e ao desenvolvimento rural sustentável.
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